Картофельные шарики с морковью, капустой и вялеными помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг (2,2 фунта) картофеля 1 морковь 100 г (3,5 унции) савойской капусты Соль Черный перец 1 чайная ложка орегано 200 г (7 унций) муки из полбы 100 г (3,5 унции) маринованных помидоров растительное масло Для соуса: 4 ст л сметаны 30% 2 столовые ложки йогурта лимонный сок Соль Черный перец укроп