Торт “ДИАНА“💖. Шоколадный бисквит/Вишня/Орех/Йогуртовый мусс - Я - ТОРТодел!

Купить мою книгу “Я-ТОРТодел“ - ➡ Группа ВК “Я-ТОРТодел“ - ➡ Моя страница в ВК - ➡ Предзаказ моей книги “Я - тортодел!“: ↓↓↓ Лабиринт - тут дешевле и можно странички полистать book24 - ~MfJjn Мой второй канал “Мама Вика“ МамаВика?sub_confirmation=1 “Диана“. Очень люблю этот торт, за нежный йогуртовый мусс, за пористые шоколадные коржи и конечно за вишнево-ореховую прослойку. Если предположим детки не хотят вишню, им не придется “ковыряться“))), они могут уплетать все вокруг прослойки)). Коржи кстати, очень напоминают пористый шоколад)) Бисквит: Какао - 80 гр. Мука - 220 гр. Сахар - 230 гр. Сода - 1.5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - щепотка Яйцо - 2 шт. Кофе раст. - 1.5. ч.л. Вода (кипяток) - 100 мл. для кофе Кефир - 180 мл. Раст. масло - 75 мл. Конфи: Вишня - 300 гр. Сахар - 90 гр. Крахмал - 10 гр. Желатин - 8 гр. Вода - 48 мл. для желатина Орехи - 70 гр. Йогуртовый крем-мусс: Йогурт - 400 гр. Желатин - 15 гр. Вода - 80 мл. для желатина Сахарная пудра - 85 гр. Сливки 33% - 400 мл. ( ) По желанию. Вишневая пропитка: Соединить в равных пропорциях сок после разморозки вишни с водой в сотейнике, предположим 150 мл. и добавить такое же количество сахара (150 гр). Ставим на средний огонь, после закипания провариваем минут 5. Процеживаем, остужаем. Коньячная пропитка: Соединяем 150 мл. воды , 150 гр. сахара и 60 мл. коньяка. Ставим на средний огонь, после закипания провариваем минут 7-10 на самом маленьком огне. Алкоголь полностью испарится. Процеживаем, остужаем. Вес торта без покрытия примерно 2кг. - 150 гр. Диаметр 18 см. Высота 12 см. ➡ Интернет магазин “Успешный Кондитер“ - ( СКИДКА 6% по промокоду “Ятортодел“ ) 💲 Поддержать канал можно по этой ссылке Спасибо за поддержку нашего канала!) ✔ Я в Instagram: ✔ Группа ВКонтакте ✔ Группа в ОК ✔ Я в twitter: ✔ Канал моих Детей: 🌞 ✔ Моя партнерка Наша кухня от мебельной фабрики ВАРДЕК - ✔ Подписывайтесь и не забывайте про колокольчик! :) 🔰 Последние 5 выпусков: 🔰 ➡ Современный мужской🙍‍♂️ торт ( ) ➡ СЕНТЯБРЬский РОЗЫГРЫШ🍁Канадские посыпки🍭 TWINKLE SPRINKLE ( ) ➡ ТОП 5 самых популярных ТОРТов❤ 2018 ( ) ➡ Медовый бисквит и заварной крем ( ) ➡ Кайфую от оформления этого торта😍 ( ) Production Music courtesy of Epidemic Sound“ #тортодел #мамавика #тортдиана