СИННАБОНЫ

Продукты: ✔️ 185 г молока ✔️ 11 г дрожжей ✔️ 5 ч.л.сахара ✔️ 115 100 г сливочного масла ✔️ 1 яйцо ✔️ 450-500 г муки ✔️ 100 г коричневого сахара ✔️ 2-4 ч.л.корицы ✔️ 1 ч.л.ванильного сахара Для глазури: ✔️ 2-3 ст.л.творожного сыра (с горкой) ✔️ 2 ст.л.сахарной пудры ✔️ 30 мл сливок (или молока) ➡️ Приготовления: ▪️ в 60 гр тёплого молока добавить 2 ч.л. сахара и дрожжи. Перемешать. Накрыть пленной, поставить в тепло на 15 мин ▪️в отдельной посуде смешать: 115 гр растопленного сливочного масла, 125 гр тёплого молока, яйцо, 3 ч.л.сахара, ванильный сахар ▪️в дрожжевую смесь вылить молочно-масленную. Перемешать ▪️ добавить частями муку, замесить упругое тесто. Накрыть пленкой. Поставить в тепло на 1 час ▪️ в это время готовим начинку: смешиваем 100 гр мягкого сливочного масла, коричневый сахар и корицу ▪️приготовим глазурь : смешиваем творожный сыр , сахарную пудру и сливки ▪️подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность, немного обминаем. Раскатываем в пласт толщиной ~5 мм ▪️смазываем начинкой, сворачиваем