Соленья - варенья - заготовки

ВКУСНЕЙШИЙ ПЕРЕЦ ЦЫЦАК 🔥🔥🔥 Я обожаю такие закусочки , особенно люблю зимой открыть баночку и насладится , тем более зная, что все ингредиенты ( почти всегда ) со своего огорода 🔥🔥🔥 Итак, что понадобиться : Перец цыцак 2,5 кг Масло подсолнечное 0,5л Уксус 180мл Соль 2,5 столовых ложки Сельдерей и кинза - 150 гр в общем 2 средние головки чеснока 2 болгарских перца Перец хорошо промыть , сделать крестообразные надрезы. Залить холодной водой на 2 дня. Но воду нужно менять раз 7 за все это время. Затем сельдерей, чеснок, петрушку и перец измельчить на мясорубке. В емкость вылить масло, уксус и соль, довести до кипения, обжарить перец минуты 3-4. Если вы будете кушать в близжайшее время , то нужно выложить перец в контейнеры , перемешать с пряной зеленой смесью и вылить масло. Все хорошо перемешать и убрать на 2 дня. Если вы хотите сделать закуску на зиму , тогда зеленую смесь нужно проварить 1-2 минутки с кипящем маринаде. И так же затем все перемешать 🌶️🌶️🌶️ А вы готовите такой перчик ? И если готовите , то как?)