Сосиски в тесте, рецепт для лентяев!

Ингредиенты для классических корн-догов (сосиски в тесте): Растительное масло - объём зависит от вашей посуды Кукурузной муки - 150 гр Пшеничной муки -150 гр Разрыхлителя 10-20 гр 1 столовая ложка сахара или 15гр Соль - 3 гр Свежемолотого черного перца - 1 гр Кайенского перец - 1 гр Цельного молока - 320-350 мл 1 большое яйцо 1 столовая ложка меда 7-9 сосисок Крахмала - 2 столовые ложки Для обмакивания: горчица и кетчуп или любой соус который вам нравится. Способ приготовления: Залейте масло в большую сковороду или кастрюлю с высокими бортами. Начните нагревать масло на среднем огне до190 градусов по Цельсию. Тем временем смешайте в миске кукурузную муку, муку, разрыхлитель, сахар, соль, перец и кайенский перец (если используете). Взбейте, чтобы объединить. В отдельной миске смешайте молоко, яйцо и мед. Еще раз взбейте, чтобы объединить. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте пластиковой лопаткой. Тесто должно быть относительно густым, чтобы хорошо прилипало к сосиске. Переложите тесто в высокий стакан. Затем подготовьте сосиски, насадите их на пищевые деревянные палочки. Равномерно распределите крахмал на большой тарелке и обваляйте сосиски крахмале. Затем медленно погружайте сосиску в тесто, скручивая стержень. Это должно привести к более равномерному покрытию теста. Аккуратно опустите сосиску в тесте (corn dog) в разогретом масле для жарки. Обжаривайте 3-4 минуты до золотистого цвета и прогрева. Переложите сосиску в тесте (корн-дог) на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и повторите процесс с оставшимися сосисками Дайте сосискам в тесте (корн-догам) остыть в течение 5-10 минут, прежде чем подавать к столу. Всем приятного аппетита!!!