Вкусный и быстрый завтрак. Готовим шакшуку

Традиционное блюдо, которое завоевало популярность по всему миру. Шакшука - это сочное яичное блюдо с овощами и ароматными специями. Нам потребуется: 4 яйца; 1 ст.л. оливкового масла; кетчуп (или томатная паста); паприка молотая; соль; чеснок; лук; томаты; болгарский перец. Приготовление: Сначала подготовим овощи.Разогрейте столовую ложку оливкового масла на сковороде и добавьте мелко нарезанный лук. Пассеруйте его на среднем огне до мягкости. Затем добавьте измельченный чеснок и томим все вместе 1-2 минуты. Теперь приготовьте болгарский перец. Нарежьте его кубиками и добавьте к луку и чесноку на сковороду. Обжаривайте перец вместе с овощами около 5-7 минут, пока он не станет мягким и слегка золотистым. После этого приготовьте томатную основу для шакшуки. Нарезаем помидоры, добавляем к ним кетчуп или томатную пасту. Томим все вместе около 5 минут, чтобы овощи пропитались томатным соусом и стали нежными. Теперь настало время добавить специи. Посолите по вкусу и добавьте паприку молотую для аромата и неповторимого вкуса. Вы также можете добавить щепотку сахара для баланса вкуса. Когда овощная смесь готова, добавьте яйца. Накройте сковороду крышкой и готовьте шакшуку на медленном огне около 10 минут. Убедитесь, что белки яиц превратились в густую консистенцию, а желтки остались нежными и текучими. Наконец, добавьте свежую зелень на ваш выбор для аромата и украшения. Можно использовать петрушку, кинзу или базилик. После этого шакшука готова и можно подавать к столу! Это блюдо отлично сочетается с любым хлебом или тостами. Вы можете полностью погрузить кусочек хлеба в сочные яйца и ароматный томатный соус или использовать тосты для обмакивания в них. Приготовление шакшуки займет у вас всего несколько минут, а результат будет волшебным! Приятного аппетита!