Пирог с ряпушкой из дрожжевого теста (Деликатеска.ру)

Давно ли вы пекли классический русский пирог сами? Выберите день, когда вся семья в сборе и можно никуда не торопиться, замесите мягкое дрожжевое тесто и попробуйте испечь этот румяный, нарядный и сытный пирог. Ваш день станет еще уютнее и теплее — обещаем. Для нашего пирога мы взяли жирную северную рыбку ряпушку, но подойдет и любая другая на ваш вкус. Начинку можно сделать еще сытнее и нежнее, добавив, например, соус бешамель или немного сливок. Продукты Начинка: — Ряпушка 600 г — Масло растительное для жарки — Соль, перец по вкусу — Картофель 200 г — Лук репчатый 1 шт — Яйцо (желток) 1 шт Тесто: — Мука пшеничная 480 г — Дрожжи сухие 2 ч.л — Соль 1 ч.л. — Сахар 2 ст.л — Оливковое масло 40 г — Вода 290 г Пригото