Самса из песочно-слоеного тесто. Самса с мясом. Казакша рецепт

Қамырына: * ұн 500гр * сары май 180гр * қаймақ 180гр (20% жоғары) * жұмыртқа 1 шт * тұз Салмасы: * қойдың еті 300 гр * пияз 250 гр * қара бұрыш * паприка * зира * тұз * сарымсақ 180 градуста 30 минут пісіру.