Куриные колбаски. Колбаски домашние для жарки и гриля.

Пошаговый видео-рецепт приготовления куриных колбасок в домашних условиях. Это видео продолжает колбасную тему. Первое видео: “Домашние колбаски“: Рецепт аджики: _Ингредиенты_ Фарш из курицы с кожей - 1кг. Соль - 10-12 гр. (у меня была Сванская соль) Чеснок - 1-2 зубчика. (я не добавляла, так как в составе Сванской соли есть сухой чеснок) Молотый душистый перец - 1\2 ч.л. _Приготовление_ Курицу нарезать ломтиками(грудку и бедро), кожу тщательно обработать от пеньков и если нужно опалить на газовой горелке. На мясорубки установить самую крупную решетку. Все подготовленное мясо и кожу перекрутить на мясорубки. В фарш положить специи и хорошо вымесить. Подготовить баранью череву калибр 22\24. Череву промыть от соли в воде и набить колбаски. Затем скрутить в улитку. Бланшировать в кипятке(см. 1_ое видео). Остывшие колбаски обжарить н