Лапша яичная с сосисками, яйцом и овощами (В.Цай - Китайская кухня)

Жареная лапша с яйцом и овощами. Для приготовления нам понадобится: -Соевый соус - 80 грамм -Устричный соус - 20гр -Белый перец - пол чайной ложки -Красный уксус ( или обычный 9%) - 1 чайную ложку -Лапша яичная - 2 свертка Овощи ; -Лук- 100гр ( 1 луковица) -Болгарский перец - пол перца ( внутренность вырезаем) -Чеснок - 2 зубчика -Помидор - 1 шт -Зелёный лук - 2 стебелька -Капуста белокочанная - 2 листочка -Яйцо - 2 шт -Сосиска - 1шт Берём кастрюлю, набираем воду и ставим на огонь, до кипения. Лапшу помещаем у кипящую воду. Далее Нарезаем соломкой перец , лук, помидор, капусту и чеснок Варим макароны до готовности, после сливаем воду и промываем в холодной воде и выкладываем в тарелку ⁃ Добавляем 10 гр масла и 3 ложки нашего соуса и перешиваем ⁃ Разбиваем яйцо в миску и взбиваем до пузырьков ⁃ Разогреваем сковороду и добавляем масло , следом добавляем яичную смесь ⁃ Потом откладываем яйцо в в т