Ингридиенты для сиропа:
400 гр сахара @zali_food@
100 мл воды
50 мл сока (Я использова гранатовый, так же если у вас нет сока можно заменить на воду)
1 ч.л. лимонной кислоты (если у вас лимонная кислота в сухом виде то 0,5 ч.л) .
Перекладываем всё в кастрюлю и ставим на огонь, когда сироп закипит, убавляем огонь до среднего и варим, когда сироп достигнет 125° начинаем готовить крахмальную пасту .
.
Для крахмальной пасты:
70 гр крахмала
300 мл воды .
Перекладываем в кастрюлю и ставим на огонь, варим несколько минут постоянно помешивая до полного загустения всей массы. .
.
В это время и сироп достигнет 130°, вливаем в нашу крахмальную пасту сироп и при постоянном помешивании на среднем огне варим до полного загустения, по времени у меня ушло минут 25. Добавляем 100-150 гр орехов и перемешиваем. Заранее приготовим форму куда будем перекладывать готовую массу, застелить форму пищевой пленкой и смазать подсолнечным маслом. Вливаем наш рахат лукум и оставляем на ночь. .
.
3 ч.л. сахарной пудры и 1 ч.л. крахмала п
36,940 views
88
23
5 months ago 00:00:15 1
Автоматическая машина для украшения тортов +79383462368 - FJB GROUP LLC
5 months ago 00:00:28 1
Машина для про-ва шариков с арахисовой глазурью и шоколадной начинкой +79383462368 - FJB GROUP LLC
5 months ago 00:00:54 1
КОНФЕТЫ больше НЕ ПОКУПАЮ — ЦУКАТЫ из ТЫКВЫ #рецепт #рецепты #рек #рекомендации
5 months ago 00:00:30 1
Автоматическая линия для производства лаваша +79383462368 - FJB GROUP LLC
5 months ago 00:06:09 1
ТАК ВЫ ТВОРОГ ТОЧНО ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ!!! НОВЫЙ и Уникальный Рецепт!
5 months ago 00:16:32 1
Это варенье стоит больше 1000 рублей. Мы его варим бесплатно. Готовим джем из земляничного физалиса
5 months ago 00:09:08 2
ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ
5 months ago 00:09:56 1
Рахат-Лукум ☆ РЕЦЕПТ из ТУРЦИИ
6 months ago 01:16:57 1
ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ. МЕЧТА. ЦЕЛЬ. Астрология и духовность. Алёна Новикова и Дмитрий Мещихин
6 months ago 11:05:31 1
ЕЛЕНА ЧУДИНОВА «МЕЧЕТЬ ПАРИЖСКОЙ БОГОМАТЕРИ: 2048 год». Аудиокнига. Читает Александр Клюквин
6 months ago 00:03:46 1
Рахат Лукум - Мэтрушкэлэр | Татарская народная песня | BULGAR MUSIC
6 months ago 00:44:16 1
Еда живая и мёртвая, выпуск 37. Помидоры, восточные сладости и 5 способов съесть меньше