ТОРТ ЛИМОННИК готовим с Mari
Готовим с Mari || Торт “Лимонник“
Очень лимонный тортик! :) Просто заряд витамина С!
Полезные ссылки:
Магазин для кондитера Baker Store
Найдется все необходимое для кондитера и для любителя ;)
КОД на СКИДКУ 5% на покупку в нем - gotovimari
Ингредиенты:
коржи:
кукурузный крахмал - 50гр
яйца - 2шт
мука - 200гр
вода - 200гр
сгущенка - 1 банка
сливочное масло - 130гр
творожный сыр - 250гр
ванильный экстракт - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 пачка
соль - 1/3ч.л.
Лимонный курд:
яйца - 3шт
лимоны - 2шт
сахар - 120гр
сливочное масло - 70гр
желатин - 3гр
вода - 20гр
кукурузный крахмал - 10гр
Крем:
цедра двух лимонов
творожный сыр - 600гр
сливки (33%) - 300гр ( )
сахар - 150гр
Крем-чиз для выравнивания:
творожный сыр - 300гр ( )
сливочное масло