Мастер-класс для шеф-поваров по низкотемпературному приготовлению и копчению
3 октября в Тюмени состоялся практический интенсив «SLOWCOOK&SMOKE ISTOMA», собравший профессионалов ресторанного бизнеса и любителей крафтовой гастрономии. Участники погрузились в мир низкотемпературного приготовления, открывая для себя новые горизонты вкусов и техник.
На мастер-классе обсуждали:
⚡ Принципы технологии slowcook для увеличения сроков хранения и реализации блюд.
⚡ Способы внедрения крафтовой гастрономии в меню.
⚡ Нюансы холодного и горячего копчения продуктов в условиях ресторана.
⚡ Особым акцентом программы стала дегустация, где участники могли на вкус оценить результаты низкотемпературных и копченых блюд.
Мероприятие собрало большое количество гостей, и все участники ушли с новыми знаниями и яркими гастрономическими впечатлениями!
Смотри на видео, как прошел мастер-класс и выбирайте свою печь на нашем сайте ().
Фотографии собраны в альбоме в нашей группе ВКонтакте ().
20 views
132
44
4 months ago 00:02:53 2.4K
Мастер класс для абитурентов
2 years ago 00:02:53 842
Мастер-класс для родителей
5 years ago 00:03:13 519K
Новый мастер класс причёски для девочек
3 years ago 01:01:40 11.4K
Мастер-класс. Вязание с бисером. Сердечки для любимых
3 years ago 00:00:20 82.5K
Настоящий мастер класс для хозяюшек
4 years ago 01:53:02 13.5K
Мастер класс «Java для начинающих»
5 months ago 00:06:52 97
МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ МАСТЕРОВ ОПТИК
2 years ago 00:02:47 15.5K
Мастер-класс. Пошив юбки для платья _облако
10 months ago 00:03:12 196
Мастер-класс «Открытка для папы»
4 months ago 00:08:55 517
Мастер-класс «Открытка для учителя»
9 years ago 00:04:58 11K
Мастер класс для водителя.
3 years ago 00:08:36 71.8K
Манжеты с отверстием для пальцев. Мастер-класс
3 years ago 00:25:21 4.6K
Корзинка для цветов. Мастер класс по плетению. DIY
3 years ago 00:01:00 103.8K
Мягкая резинка для волос - мастер-класс
2 years ago 00:01:44 10.8K
Мастер класс для рукодельниц!
1 year ago 00:03:00 2.4K
Мастер класс «Открытка для Мамы»
5 years ago 00:26:34 22.5K
Мастер-класс Бот для мессенджера
6 years ago 00:46:54 33.1K
Девочки мастер-класс для Вас
3 years ago 00:17:24 1.9K
Мастер-класс “Открытка для мамы“
3 years ago 01:21:49 10.8K
Мастер класс. Пошив комбинезона конверта для новорожденного