Queste dovete proprio provarle, da una base di brioches soffici soffici (già buone semplici) otteniamo dei dolci degni di essere esposti in una Pasticceria!
Bastano dei semplici tagli ed otteniamo un fiore pieno di CREMA AL TIRAMISÙ e caffè oppure con PANNA e AMARENE, a te la scelta! Ma poi perché scegliere se si possono mangiare entrambi!
⏱ Lievita prima per 3 ore circa poi, dopo avergli dato la forma, per altri 40 minuti 1 ora circa o finché raddoppiano di volume
🌡 Inforniamo a 175° Statico, 170 Ventilato per circa 20 minuti circa
📝Ingredienti
400 g Farina 0
10 g Lievito di birra fresco
100 g Zucchero
130 ml Acqua (temperatura ambiente)
2 Uova
60 ml Olio di Semi (o di Oliva)
Q pizzico Sale
1 Limone grattugiato
Vaniglia
Per la Farcia al Tiramisù:
250 g Mascarpone
3 cucchiai Zucchero
2-3 cucchiai Caffè ristretto
3 cucchiai Panna montata
Cacao amaro
Chicchi di caffè
Per la farcia alla Panna:
Panna montata
Amarene allo sciroppo
Zucchero a velo
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