CALZONE MAXI AL FORNO 🍕 ricetta facile 🍕 STUFFED CALZONE PIZZA
Cosa c’è di più buono della pizza fatta in casa, del profumo che si diffonde in tutte le stanze?
Sarà che io amo molto la pizza, la mangerei tutti i giorni, ma per ovvie motivazioni mi limito ad una volta a settimana! 😫 Oggi però sempre con l’impasto pizza voglio farvi vedere come preparare degli ottimi CALZONI MAXI proprio come quelli della pizzeria! Farciti e filanti che gusterete in compagnia della famiglia o di amici!
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🇮🇹 INGREDIENTI
*** PER L’ IMPASTO: ***
500 g Farina 0
300 g Farina tipo 1 (o semiintegrale)
200 g Semola rimacinata
8 g Lievito di birra fresco
600/650 g Acqua (temperatura ambiente)
10 g Sale
***PER FARCIRE:***
300 g Salsa di pomodoro (condita con Olio, sale e origano)
2/3 mozzarelle
200 g Prosciutto cotto
Salsiccia stagionata (dolce o piccante)
Funghetti e carciofini sott’olio
Grana grattugiato
Olio extravergine, origano e basilico
🇬🇧 INGREDIENTS
*** FOR THE MIX: ***
500 g Flour 0
300 g Flour type 1 (or semi-integral)
200 g Re-milled semolina
8 g Fresh brewer’s yeast
600/650 g Water (room temperature)
10 g Salt
*** FOR STACKING: ***
300 g Tomato sauce (topped with oil, salt and oregano)
2/3 mozzarella
200 g Cooked ham
Seasoned sausage (sweet or spicy)
Funghetti and artichokes in oil
Grated Parmesan
Extra virgin olive oil, oregano and basil
🇫🇷INGRÉDIENTS
*** POUR LE MIX: ***
500 g de farine 0
300 g de farine de type 1 (ou semi-intégrale)
200 g de semoule moulue
8 g de levure de bière fraîche
600/650 g d’eau (température ambiante)
10 g de sel
*** À EMPILER: ***
300 g de sauce tomate (assaisonnée à l’huile, au sel et à l’origan)
2/3 mozzarella
200 g de jambon cuit
Saucisson assaisonné (sucré ou épicé)
Champignons et artichauts à l’huile
Parmesan râpé
Huile d’olive extra vierge, origan et basilic
🇪🇸 INGREDIENTES
*** PARA LA MEZCLA: ***
500 g de harina 0
300 g de harina tipo 1 (o semi integral)
200 g de sémola molida
8 g de levadura de cerveza fresca
600/650 g de agua (temperatura ambiente)
10 g de sal
*** PARA APILAR: ***
300 g de salsa de tomate (cubierto con aceite, sal y orégano)
2/3 de mozzarella
200 g de jamón cocido
Salchicha sazonada (dulce o picante)
Hongos y alcachofas en aceite
Grano rallado
Aceite de oliva virgen extra, orégano y albahaca
🇩🇪 ZUTATEN
*** FÜR DEN MIX: ***
500 g Mehl 0
300 g Mehl Typ 1 (oder semi-integral)
200 g wieder gemahlener Grieß
8 g frische Bierhefe
600/650 g Wasser (Raumtemperatur)
10 g Salz
*** ZUM STAPELN: ***
300 g Tomatensauce (mit Öl, Salz und Oregano belegt)
2/3 Mozzarella
200 g gekochter Schinken
Gewürzwurst (süß oder würzig)
Funghetti und Artischocken in Öl
Geriebenes Getreide
Natives Olivenöl extra, Oregano und Basilikum
🇷🇺 ИНГРЕДИЕНТЫ
*** ДЛЯ СМЕСИ: ***
500 г муки 0
300 г муки типа 1 (или полутелой)
200 г молотой манной крупы
8 г свежих пивных дрожжей
600/650 г воды (комнатная температура)
10 г соли
*** НАСТУПИТЬ: ***
300 г томатного соуса (покрытого маслом, солью и орегано)
2/3 моцарелла
200 г вареной ветчины
Острая колбаса (сладкая или острая)
Грибы и артишоки в масле
Тертые крупы
Оливковое масло, орегано и базилик
المكونات
*** للخلط: ***
500 غرام من الدقيق 0
300 غرام من الدقيق 1 (أو شبه المصهور)
200 غرام من سميد الأرض
8 غرام من الخميرة الطازجة البيرة
600/650 جم ماء (درجة حرارة الغرفة)
10 غرام من الملح
*** بداية: ***
300 غرام من صلصة الطماطم (مغطاة بالزبدة والملح والأوريغانو)
2/3 جبنة الموتزاريلا
200 غرام من لحم الخنزير المطبوخ
سجق حار (حلو أو حار)
الفطر والخرشوف في الزيت
الحبوب المبشور
زيت زيتون ، اوريجانو وباسل
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5 months ago 00:05:57 1
CALZONE MAXI AL FORNO 🍕 ricetta facile 🍕 STUFFED CALZONE PIZZA
1 year ago 00:08:25 1
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1 year ago 00:09:03 1
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1 year ago 00:07:24 1
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