Картофельная запеканка Ингредиенты: 4 крупных картофелины 400 г фарша 1 луковица 250 г грибов 250 м

Картофельная запеканка Ингредиенты: 4 крупных картофелины 400 г фарша 1 луковица 250 г грибов 250 мл сливок 20% 20-25 г сливочного масла 150 г сыра Специи: сушеный чеснок, паприка, приправа для мяса и соль Приготовление: 1. Крупно режем картофель, отвариваем в подсоленной воде до мягкости (примерно 20 минут). 2. Сливаем всю воду, вливаем 50 мл тёплых сливок и добавляем кусочек масла - превращаем в пюре. 3. Обжариваем фарш, добавляем по 1/2 ч. л соли, паприки, сушёного чеснока и приправы для мяса. Убираем готовый фарш. Выделившийся жир от фарша оставьте в сковороде, там же обжарим лук и грибы около 5 минут. 4. Вливаем 200 мл тёплых сливок, соль, сушеный чеснок и увариваем около 5 минут до загустения. 5. Собираем: пюре ровным слоем, фарш и грибной соус. Посыпаем тёртым сыром и кладём в духовку при 190°С - примерно на 20 минут, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита! Мамины Рецепты #фарш #сушёныйчеснок #запеканка #ужин #минуты Подробнее: