РЕЦЕПТ
1. Обрезаем лётки с крыльев, которые нам не надо, а сами крылья режем по суставам на фаланги
2. Кладём крылья в кастрюлю и заливаем холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения, варим не более 5 мин.
3. ЛЬЕЗОН. Для льезона нам понадобится: 2 яйца, 100 грамм сливок(или молока), специи по вкусу, давленный чеснок. Взбиваем яйца и добавляем туда сливки, или молоко, специи и давленый чеснок, всё ещё раз хорошо перемешать и льезон готов !
4. ПАНИРОВКА. Панировку я рекомендую сделать с буханки белого хлеба, или батона (в оригинале берут не сладкие кукурузные хлопья), высушить хлеб, или батона, после чего натереть его на средне-крупные крошки на крупной тёрке. ВНИМАНИЕ ! ГОТОВАЯ МЕЛКАЯ ПАНИРОВКА, КОТОРАЯ ПРОДАЁТСЯ НЕ ПОДХОДИТ, у вас не получаться хрустящие криспы.
5. Обмакиваем остывшие крылышки в такой очерёдности: сперва обволакиваем наши крылья в кукурузной муке, потом в льезоне и потом в панировке. После чего, отложим наши крылья на тарелку, что-бы они подсохли 10 минут (это обязательно)
6. Опускаем наши крылья во фритюр на 2-3 минуты, а когда достанем, готовые крылья кладём на тарелку с салфеткой, что бы лишнее масло в неё впиталось, ГОТОВО !
1 view
1
0
3 weeks ago 00:09:06 1
Убрать “крылья“: лучшие упражнения на трицепс для всех, кто мечтает о красивых руках
3 weeks ago 00:03:33 1
Алёна Герасимова “Родимый дом“ (Как хорошо под мамино крыло...)
3 weeks ago 01:52:02 1
Королёв. Научно-популярный фильм о выдающемся ученом и конструкторе (1986)
3 weeks ago 00:05:26 1
ЧаЧаЧа«Любовь дает нам крылья творческих полётов!»improvisation composer Victor Mikhailovich Anokhin
3 weeks ago 00:04:12 1
Simon Khorolskiy – Крылья зари
3 weeks ago 00:11:21 1
На 100% отечественный авиапром: Россия возродила свои крылья!
3 weeks ago 00:21:11 2
Revelation online - Как получить “Крылья Акари“? (1300 сундуков крылатых).
3 weeks ago 00:03:37 1
ЕСЛИ ДУША СЛОЖИЛА КРЫЛЬЯ...
3 weeks ago 00:05:58 1
Как родилась идея Кур Крыло
3 weeks ago 00:10:09 1
КАК СОМБРА ПОТЕРЯЛ СВОИ КРЫЛЬЯ 💎
3 weeks ago 00:03:51 1
Думала, что все знают этот рецепт, но нет! Крылья “Хе“ Наивкуснейший рецепт готовится проще простого