Видеофайл

рассыпчатый и нежный пирог, который тает во рту. Берем: для теста: мука- 420-430 гр. яйца - 2шт. сахар- 100 гр. сливочное масло 82%- 200 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. 10гр. начинка (классический сметанник) Сметана (20-25%)- 400 гр. Сахар-120 гр. Яйца 2 шт. Ванильный сахар -10 гр. Кукурузный крахмал- 15 гр. Шоколадный сметанник(начинка): Сметана 400 гр Сахар-100 гр. Яйца-2 шт Ванилин- 3 гр. шоколад - 100 гр. Кукурузный крахмал 15 гр. Какао- 15 гр. в духовку на 160 градуста 35-40 минут.