Грибной сливочный суп ?

Шампиньоны - 200-300 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 2-3 шт. Плавленый сырок - 2 шт. (200 г) Молоко (или сливки) - 100 г Растительное масло - 30 г Соль - 1 ч. ложка Перец - 1 щепотка Зелень - 0,5 пучка ⠀ - Вскипятить 2 л воды. За это время очистить и помыть картофель. Нарезать кубиками. - Опустить картофель в кипяток. Варить 10 минут. - За это время почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. - Помыть и нарезать пластинками грибы. - Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить овощи и грибы. Тушить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. - Добавить зажарку в суп и варить его ещё 7-10 минут. - Нарезать кубиками плавленые сырки. - Помыть и нарезать мелко зелень. - В суп добавить молоко (или сливки) и тертые сырки. Посолить и поперчить. Дать закипеть и снять сливочный грибной суп с огня. Положить зелень и дать настояться под крышкой 10 минут.
Back to Top