Солим скумбрию за 2,5 часа

Быстрый способ посолить рыбу. Для этого необходимо: -скумбрии 2шт -соль 4 ст.л. -сахар 3 ст.л. На одну рыбу все изменяется в пропорции 2:1. Смешиваем соль и сахар. Нарезаем рыбу на кусочки по 2- 2,5 см. Обваливаем наши кусочки в в смеси соли и сахара. Укладываем в контейнер и оставляем на 2,5 час при комнатной температуре. Можно оставить и на 2 часа, зависит все от размера рыбы. В нашем случае лучше 2,5 часа. После хорошенько промываем под проточной водой. Готово! Яндекс Дзен: Rutube: Музыка: