Отрицать развитие нашей кулинарной культуры – вещь бессмысленная. В каждую эпоху она делала несколько шагов вперед. Впрочем, и «назад» тоже бывало. Вот только где тот самый «нулевой километр» от которого вести отсчет успехов и поражений?
В новой серии видео-проекта «Русская кухня: непридуманная история» Павел Сюткин как раз и пытается рассказать об этом – историческом основании русской кухни. Им являются дошедшие до нас старинные блюда, возраст которых вероятно превосходит возраст самой нашей страны. Просто, навскидку, перечислим некоторые из них: блины, окрошки, щи, кальи, квашеная капуста, соленые грибы, студень, ветчина, няня, взвары к мясу и дичи, левашники, каши, квас, ставленый мед и т. п. Перечень, конечно, неполный, но в целом понятно, о чем идет речь.
Как показывает история, в любое трудное время (войны, революции, кризисы) наша общенародная, массовая кухня «проваливалась» до своего исторического основания. Уходят изящные кушанья, тонкие салаты, праздничные и дорогие блюда, остаются каш
2 views
24
1
4 weeks ago 00:03:52 1
ДИВНОГОРСКИЙ РАРИТЕТ ПРОДАЛИ ТРИ РАЗА
4 weeks ago 00:22:56 1
[от нуля до миллиарда] Бизнес который приносит ПРИБЫЛЬ КАЖДЫЙ МЕСЯЦ / Как заработать на дезинсекции
4 weeks ago 00:01:37 1
🔔 ПРЕПАРАТЫ ОТ ГЛИСТОВ ДЕТЯМ 💯 НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ГЛИСТОВ ⛔
4 weeks ago 00:01:21 1
💯 Заработать на ответах майл 🎯 Можно ли сейчас заработать на криптовалюте ❗
4 weeks ago 00:07:10 3
[Форит] КАК ПОЛУЧИТЬ 100 УРОВЕНЬ ЗА 1 ДЕНЬ В ФОРТНАЙТ! РАБОЧИЙ БАГ НА ОПЫТ 2 ГЛАВА РЕМИКС ФОРТНАЙТ!
4 weeks ago 00:02:04 1
УПРАЖНЕНИЯ ДОМА ⚡ ЖИРОСЖИГАЮЩИЕ ТРЕНИРОВКИ ДОМА ДЛЯ МУЖЧИН 💡
4 weeks ago 00:01:10 1
Лечение грибка стопы 🔥
4 weeks ago 00:01:54 1
😎 КУПИТЬ АНТЕННУ ДЛЯ ТВ КОМНАТНУЮ
4 weeks ago 00:01:11 1
🌈 ПРОГНОЗЫ НА КИБЕРСПОРТ ЧТО ЭТО ТАКОЕ 👍 СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАЮТ В БУКМЕКЕРСКИХ КОНТОРАХ
4 weeks ago 00:00:00 411
🔴 LIVE | Стадия Wild Card M6 | ДЕНЬ 4
4 weeks ago 00:01:02 1
Как избавиться от морщин на лице ☑
4 weeks ago 00:04:48 3
Владимир Кузьмин и группа Динамик - Слёзы льёт лёд (концерт “О чём-то лучшем“, Москва 2003) UHD 4K
4 weeks ago 00:01:18 1
✨ ПЛЕНКА НА ОКНО ОТ СОЛНЦА ЗЕРКАЛЬНЫЕ ⚫ ЗЕРКАЛЬНАЯ ПЛЕНКА С ЭФФЕКТОМ ОДНОСТОРОННЕЙ ВИДИМОСТИ
4 weeks ago 01:27:11 1
[Букинист Орск] Как и чему учились дети до революции, в Советском Союзе и в наше время.
4 weeks ago 01:37:04 1
Finché c’è prosecco c’è speranza (2017)
4 weeks ago 01:40:54 1
Венецианский детектив (2017)
4 weeks ago 00:22:03 4
[Vert Dider] Демократия математически невозможна (но есть нюансы) [Veritasium]
4 weeks ago 00:01:44 1
УСИЛИТЕЛЬ СИГНАЛА ТВ АНТЕННЫ ДЛЯ ДАЧИ КУПИТЬ В СПБ 🔥
4 weeks ago 00:01:18 1
ЖИЛЕТКА В РУССКОМ СТИЛЕ С МЕХОМ 42 ☑ ЖИЛЕТ ИЗ ПАВЛОПОСАДСКОГО ПЛАТКА КУПИТЬ 56 РАЗМЕР
4 weeks ago 00:09:49 3
[Kazzka] 🎮Apex Legends: ПОВЫШЕНИЕ FPS и ОПТИМИЗАЦИЯ / НАСТРОЙКА ГРАФИКИ в АПЕКСЕ [2024]
4 weeks ago 00:24:25 1
Это опасное растение захватило уже все континенты, кроме Антарктиды. И остановить его невозможно
4 weeks ago 00:01:07 1
[Настоящее Время] Сапожник без сапог
4 weeks ago 00:01:07 1
Делу время, потехе час, а крутым мероприятиям — целую неделю