Сбор клюквы на лесном болоте. Ярославская область.

Природа России поражает своей пестротой и разнообразием: леса,равнины, озера, горы, реки, моря и многое другое, но особое место в многообразии форм занимают русские болота. Для русского человека болото всегда было особенным местом. Его боялись, обходили стороной,чтобы не затянуло в трясину, населяли мифологическими существами, самая известная жительница лесных болот - Кикимора - постоянный герой славянских мифов и детских сказок. Со временем языческие верования ушли в прошлое, люди стали использовать экосистему болот в практических целях, например, в качестве источника торфа или для сбора различных болотных растений, самое популярное из них - клюква. Сбор клюквы происходит осенью или весной. Чем полезна клюква? Польза и полезные свойства клюквы в том, что эта ягода богата витамином C, который укрепляет иммунитет и прекрасно справляется с простудными заболеваниями, поэтому клюквенный морс из свежей или замороженной клюквы занимает особое место в списке “ягодных“ рецептов русской кухни. Люди в течение долгих ча