РАГУ ИЗ ПТИЦЫ

Вкусное и сочное рагу из курицы. Отличный вариант для семейного ужина! Ингредиенты : Курица - 1 кг. Капуста - 200 г Лук - 1-2 шт. Морковь - 1-2 шт. Картофель - 3-4 шт. Томатная паста - 1 ст.л. Болгарский перец - 1 шт. Стручковая фасоль - 1 пучок свежей зелени соль, специи — по вкусу растительное масло Процесс приготовления: 1. Очистить картофель, нарезать средними ломтиками, посолить, сбрызнуть растительным маслом. Запекать 10–20 мин в духовке при 200 °С. 2. Нарезать морковь, лук средними ломтиками. Порубить мелко зелень. 3. Нарезать капусту и сладкий перец. 4. Порубить курицу на кусочки по 30–60 г. Посолить, натереть специями. 5. Обжаривать на разогретой глубокой сковороде лук, морковь и курицу 10 мин. 6. Добавить капусту и сладкий перец. Тушить еще 10 мин. 7. Добавить в конце картофель и стручковую фасоль (можно заменить зелёным горошком). 8. Залить томатным соком. Добавить специи. Прогревать 10–12 мин под закрытой крышкой. Посыпать в конце приготовления мелкорубленой зеленью.