🍳 Вареники с картошкой и чесночным соусом по рецепту Гордеевых: начинка с сухим картофельным пюре

Показываем, как приготовить #вареники в походной кухне. Готовим #блюдо на огне нашей печки-щепочницы. #Тесто для вареников — на воде. Чесночный соус. Начинка — из сухого картофельного пюре и сушеного лука. Лепим вареники под шум прибоя на берегу Цимлянского водохранилища. 📖 Содержание видеоролика: 0:00 - О чем это видео. 0:36 - Добавляем в воду, соль и муку. 0:50 - Замешиваем тесто. 1:12 - Наливаем воду на начинку. 1:15 - Сыплем соль, сушеный лук и сухое картофельное пюре. 1:38 - Перемешиваем начинку. 1:48 - Промешиваем тесто повторно. 1:52 - Посыпаем мукой площадку. 2:00 - Начинаем лепить вареники. 3:07 - Как мы делали чесночный соус. 3:16 - Измельчаем чеснок. 3:24 - Солим крупной солью и перетираем. 3:38 - Добавляем растительное масло. 3:41 - Перемешиваем до образования густой эмульсии. 4:23 - Зажигаем дрова в печке-щепочнице. 4:28 - Наливаем воду чтобы варить вареники. 4:50 - Добавляем в кипяток соль. 4:57 - Бросаем в воду первую партию вареников. 5:15 - Перемешиваем, чтобы не прилипали к кастрюле. 5:33 -