Ореховые рогалики Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями Ингредиенты: Сливочное масло (холод

Ореховые рогалики Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями Ингредиенты: Сливочное масло (холодное) - 125 г Мука - 300 г Сметана 20-25% (холодная) - 200 г Соль - щепотка Для начинки: Орехи - 10 ст. л. Сахар - 8-10 ст. л. Белок - 1 шт. Приготовление: 1. Масло нужно подморозить, чтоб с ним было легче работать. 2. Муку высыпаем в чашку, твердое масло натираем на терке. Добавляем соль, сметану и замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 30-40 минут. 3. Затем делим его на 6 частей, раскатываем тонко (это важно) и режем на 8 треугольников. 4. Для начинки измельчаем орехи и смешиваем с сахаром и белком. 5. На тесто кладем 1-2 ч.л начинки и сворачиваем плотно как на видео. Перекладываем на противень, смазываем яйцом и печем при 190-200°С до золотистого цвета. Посыпаем пудрой. Приятного аппетита! Оставь реакцию / Мамины Рецепты #начинка #соль #сметана #тесто #масло Подробнее: