Пирожное “Картошка“ без сгущенки, сахара и масла / Быстрый пп-рецепт

Пирожное картошка без рафинированного сахара, без сгущенки и лишнего жира. Да, пирожное очень похоже на классическое, да, в нем меньше калорий. Но обратите внимание, несмотря на то, что рецепт условно полезнее, он все же не супер-диетический. Если вы худеете сейчас, налегать на “Картошку” не советую. • Яйцо 4 шт. • Сухое молоко 40 гр. • Рисовая мука 50 гр. • Какао 10 гр. • Аромик “Коньяк” • Сахзам • Ореховая паста 60 гр. (у меня миндальная от Nut Land) • Финики 100 гр. . 1. Финики, как и любые сухофрукты, я предварительно замачиваю в кипятке минут на 20, потом удаляю косточку. 2. Готовим бисквит: просеиваем муку с сухим молоком, какао и разрыхлителем. 3. Взбиваем 4 яйца до увеличения в 2-3 раза. Добавляем к пене сахзам и аромик, затем постепенно всыпаем сухую смесь из пункта 2. 4. Смазываем форму маслом, пергамент стелить не обязательно. Печем 15-20 минут при 180 градусах, остужаем при комнатной температуре. 5. Остывший бисквит мелко крошим и измельчаем с фин