Как проверять рыбу при покупке?
Центральный рынок южной столицы — одно из самых популярных мест для покупки продуктов. Чего только стоит широкий ассортимент рыбы. Свежие кефаль, судак, карп и другие пользуются особым спросом. Вкус будущего блюда во многом зависит от свежести товара, поэтому выбирать нужно правильно.
Первые признаки плохой рыбы можно легко заметить:
липкая рыба,
с «душком»,
️ заветренные бледные жабры.
Оказывается, по состоянию жабр можно судить не только о свежести рыбы. Для поисков более мелких вредителей образцы плавников и жабр рассматривают под микроскопом в специальных лабораториях.
«Для человека паразиты, живущие в жабрах рыбы, не опасны. При засолке, при прожарке они все удаляются, гибнут», — пояснила Наталья Найденова, паразитолог отдела бактериологии и обеспечения биологической безопасности Донского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
Чаще всего паразитов находят в речной рыбе, а не в той, что выращивают на продажу в хозяйствах. Поэтому эксперты с...
Source: Телеканал «ДОН 24»
5 views
45
4
8 minutes ago 00:13:00 1
[Мэйхэм] Полиглот Проходит Тест На Знание Английского Языка | Какой Уровень?
13 minutes ago 00:20:55 3
ЛУЧШИЙ ИВЕНТ, ПОЛУЧАЕТСЯ... ТЕСТ ЕЩЕ ДВУХ БЕСПЛАТНЫХ ЭКСКЛЮЗИВОВ
14 minutes ago 00:01:38 1
🔥 Стратегия заработка заработок в интернете
35 minutes ago 00:01:53 1
👍 Работа ежедневно волжский 🎁
1 hour ago 00:01:39 1
Карманные часы новые купить ⚡ Заказать часы с фото