Вебинар “Как делать пряники“: рецепт пряников, рецепт глазури, тонкости заливки и росписи

Раскрываем секреты кондитерского мастерства в нашем инстаграме: Наш сайт с другими проектами: Татьяна Короткова, преподаватель школы Мастер Торт, раскроет вам проверенный рецепт пряников для росписи, а также все секреты правильного приготовления и хранения пряничного теста. Вы также узнаете, как сделать глазурь (айсинг) для пряников в домашних условиях, научитесь делать аккуратную обводку, заливку и освоите некоторые элементы декора. Татьяна расскажет о многих тонкостях работы, например, о том, как правильно раскатывать пряничное тесто? Так не допустить деформации пряников? Как сделать форму для пряников самому? Как сделать одноразовую вырубку? Как вернуть пряникам мягкость? И многое, многое другое. План вебинара: 1. Создание пряничного теста. Тонкости приготовления, хранения и раскатывания. 2. Выпечка пряников. Дырочки в пряниках для продевания ленточки, пряники на палочке, «карамельное окошко» в пряниках. 3. Глазурь и ее виды. Разновидности кр