Батон нарезной по ГОСТу

Состав: 1. мука в/с - 540 гр. 2. сахар - 32 гр. 3. маргарин или сливочное масло - 20 гр. 4. соль - 8 гр. 5. дрожжи 2 гр. 6. вода 310 гр. Технология приготовления: Соединяем с водой сахар, соль и дрожжи и размешиваем до полного растворения. Закладываем растопленный маргарин и муку. Замешиваем тесто на получения однородной консистенции. Накрываем тесто плёнкой и оставляем подходить на один час. По истечение часа обминаем тесто, накрываем его пленкой и оставляем его еще на один час. Готовое тесто делим на две равные части, удаляем из них воздух и формируем в шары. Оставляем их на столе под накрытой пленкой на 15 минут. Формуем батоны и отправляем на расстойку на 30-40 минут. Выпекаем батоны при температуре 180-200 градусов 25-30 минут.