Кокосовый мaнник

Готовлю уже не первый рaз! Кокосовый манник Нам понадобится: - Кефир 150гр. - Манка 200гр. - Растительное масло 120гр. - Кокосовая стружка 90гр. - Яйцо 3 шт ( крупные ,категория СО) - Ванилин по вкусу - Сахар - 140гр. - Разрыхлитель - 10гр. - Соль - 0,5 ч.л ( без горки) Заливка: - Молоко горячее 250мл - Сгущённое молоко 190гр ( по вкусу ) Приготовление: В чашу наливаем кефир, яйца, растительное масло и добавляем сахар , и всё хорошенько перемешиваем. Затем добавляем манную крупу, кокосовую стружку, соль, разрыхлитель и ванилин, всё перемешиваем и убираем в сторону на 30 – 40 минут, чтобы манная крупа набухла. Форму смазываем маслом и выливаем тесто, отправляем выпекаться в духовку на 30-35 минут при 180°. Ориентируйтесь по своей духовке, кому-то может понадобиться больше или меньше времени. Когда пирог испечется сразу же в горячем виде поливаем его заливкой, даём полностью остыть ( он должен хорошо остыть и пропитаться ), затем украшаем и нарезаем на кусочки