ТАРТ с карамельной ГРУШЕЙ и грецким орехом | Мильфей

ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY Доставка по всей России, купон бессрочный! Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с выгодой ❤️ Поддержать канал❤️: Сегодня приготовим тарт с карамельной грушей, заварным кремом и грецким орехом – очень просто, очень вкусно! Необходимые ингредиенты (круглая форма d=28 см.): Песочное тесто: 280 гр. муки в/с 40 гр. сахарной пудры 150 гр. сливочного масла 82.5% 1 яйцо СО (либо 2 желтка) 50 мл. ледяной воды щепотка соли Заварной крем: 500 мл. молока 3.2% 45 гр. сахара 2 яйца СО 30 гр. кукурузного крахмала 30 гр. сливочного масла 82.5% ванилин по вкусу Начинка: 3 средние груши (лучше не сладкие) ~50 гр. белого сахара 30 гр. грецкий орех Украшение (по желанию): литья мяты #тарт #тартсгрушей #тартрецепт 👋🏻 Ещё больше вдохнов