Быстрые маринованные шампиньоны

500 гр маленьких шампиньонов Маринад: 1 литр воды 40 гр соли 0.5 ч.л лимонной кислоты 2 лавровых листа 7-10 мелких горошин душистого перца Заливка: 2 ст.л растительного масла 2 ст.л яблочного уксуса 1 ст.л сахара 2-3 зубчика чеснока Кусочек острого перца 0.5 ч.л сладкой паприки Зелень укропа или петрушки Готовим маринад И ставим на огонь, накрываем крышкой, дожидаясь закипания. Как только маринад закипел, всыпаем хорошо промытые шампиньоны, накрываем крышкой и отсчитывая ровно 10 минут с момента закипания, снимаем. Т.е. Шампиньоны варятся всего 10 минут. Снимаем в глубокую форму, в которой грибы будут мариноваться. Маринад не выливайте. Приступаем к приготовлению ароматной заливки. Мелко рубим зелень, чеснок, перец и добавляем остальные ингредиенты, согласно рецепту. Вливаем заливку в горячие шампиньоны, а сверху с помощью полковника заливаем маринадом так, чтобы он покрывал шампиньоны. Накрываем крышкой и оставляем на столе до полного остывания, а затем убираем в холодильник на сутки. Спустя 24 часа готовы