Сколько зарабатывает «Вкусно — и точка»? Вся правда
▫️Всем привет, на связи Разборщик с большим выпуском про компанию «Вкусно — и точка».
- Как этот бизнес устроен сегодня?
- Как проходил переход от Макдональдса?
- Как открыть свой ресторан, и почему это целое предприятие?
- Сколько людей работают в компании, сколько бургеров они производят?
- Из чего делаются бургеры и не только?
- В чём главный секрет «Вкусно и точка»?
Чтобы ответить на эти и многие другие вопросы мы съездили как в сами рестораны, так и в головной офис «Вкусно — и точка», и на производства их поставщиков, чтобы показать вам основные этапы создания продуктов и поговорить с ключевыми сотрудниками компании, показать и рассказать вам то, что происходит «на кухне» во время приготовления самых популярных бургеров.
Проще сказать, что этот выпуск является разбором «Вкусно — и точка» от „А до Я“ - зарплаты, отделы, разработка, и, конечно, как они открывают свои рестораны!
Конечно, мы пообщались не только с представителями «Вкусно — и точка», но посетили и производства их поставщиков - АПХ «Мираторг», ГК «Белая Дача» и ГК «Атлантис», чтобы наглядно показать масштаб производства бургеров, за которыми, на секундочку, каждый день приходят порядка 2 миллионов покупателей по всей стране.
▫️Переходите и участвуйте в конкурсе от СберБизнеса:
▫️Интернет-банк СберБизнес: персональная настройка интерфейса и более 40 сервисов для бизнеса -
0:00 О чем будет выпуск?
0:52 Этапы подготовки ресторана к открытию
2:05 График работы: утренняя, вечерняя и ночная смена
3:58 Кол-во посадочных мест, площадь
4:39 Как устроены кассы, посещаемость гостей в сутки
5:33 Зона Кафе, ассортимент и их стоимость
7:21 Кол-во открытых ресторанов по стране
8:04 Помещение ресторана в собственности или в аренде?
8:38 Требования для открытия ресторана
9:23 Что из себя представляет компания «Вкусно - и точка»?
10:29 Ребрендинг «Макдоналдс» во «Вкусно - и точка»
11:46 Частота поставок продуктов
13:54 Зона сотрудников, комната отдыха
14:44 Зарплата сотрудника во «Вкусно - и точка»?
15:59 Требования для трудоустройства во «Вкусно - и точка»
17:04 Экскурсия по центральному офису «Вкусно - и точка»
20:02 Как разрабатывается новая позиция в меню?
20:58 Разработка и поддержка систем по управлению данными
22:26 Кол-во сотрудников в компании
22:45 Как проводится тестирование цифровых меню?
23:20 Почему нет пиво во «Вкусно - и точка»?
24:00 Как выбирали название бренда «Вкусно - и точка»?
25:27 Как проходил ребрендинг «Макдоналдс» во «Вкусно - и точка»?
26:23 Зона хранения продукции
26:57 Экскурсия по кухне в ресторане
27:56 Зона приготовления напитков, мороженого
30:56 Зона доготовки, как готовятся котлеты для бургеров?
33:57 Экскурсия по производству АПХ «Мираторг»
34:55 Как производят котлеты для бургеров?
38:33 Кол-во сотрудников на заводе, общая площадь
39:07 Объемы производства в сутки, в месяц
40:39 Как стать поставщиком «Вкусно - и точка»?
41:20 Как производится проверка качества продукции? Состав
43:30 Продолжение экскурсии по кухне «Вкусно - и точка»
44:31 Зона сервиса и сборки заказов
46:27 Как жарится картофель фри?
46:57 Кол-во продаж картофеля фри в сутки
49:14 Как проводится отбор поставщиков «Вкусно - и точка»?
51:41 География поставщиков
54:10 Экскурсия по производству ГК «Белая дача»
55:45 Объем производства в сутки, в месяц и в год
57:47 Кол-во сотрудников в смену на производстве
58:57 Сортировка готовой продукции, площадь завода
59:31 Где выращивают сырье для продукции?
1:01:44 Готовим бургер «Биг Хит», рецептура, время приготовления
1:05:10 Система штрафов сотрудников
1:06:18 Количество продаж бургеров в сутки
1:06:30 Количество гостей по сети в сутки
1:06:47 Как стать партнером «Вкусно - и точка»?
1:08:00 Главные конкуренты «Вкусно - и точка»
1:08:27 Как привлекают гостей в ресторан?
1:08:25 Как разрабатывается новый продукт для меню?
1:10:35 Натуральные ли сок и мороженое во «Вкусно - и точка»?
1:13:25 Экскурсия по производству ГК «Атлантис»
1:13:54 Этапы производства нагетсов
1:17:30 Режим работы завода, количество сотрудников
1:18:15 Особенности упаковки нагетсов
1:20:11 Общая площадь предприятия на Пушкинской площади
1:20:33 Популярные позиции в меню
1:21:30 Как устроена работа автораздачи «Вкусно - и точка»?
1:26:30 Питание для сотрудников предприятия
1:27:10 Сезонность в бизнесе
1:27:50 Выручка и чистая прибыль компании «Вкусно - и точка» за 2023 г.
1:28:22 Планы компаниина ближайшее время
1:28:39 Стоит ли ждать возвращения компании «Макдональдс» в России?
По вопросам сотрудничества и рекламы - sharif@
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Telegram канал —
Группа ВКонтакте —
Реклама. ПАО Сбербанк. ИНН: 7707083893, Erid: 2VfnxxKC22k
Реклама. ПАО Сбербанк. ИНН: 7707083893, Erid: 2VfnxwHtrEt
2 views
2354
800
2 weeks ago 00:18:33 2
ЭСКОРТ 2023. Сколько живут и как зарабатывают современные сутенеры. Интервью
2 weeks ago 00:11:23 2
«Очень много секса и очень мало денег»: сколько зарабатывают российские эскортницы в Дубае
2 weeks ago 00:10:13 32
КУРЬЕР НА ЭЛЕКТРОВЕЛОСИПЕДЕ В ЯНДЕКС ДОСТАВКЕ 2025 | Сколько заработал за 1 день в январе на kugoo ?
2 weeks ago 00:31:22 1
Почему ваши деньги — не ваши? Сознательная бедность, Сколько получает Раввин? Как просить у Б-га?
3 weeks ago 00:13:50 1
МЕСЯЦ Я СДАВАЛ СВОЙ ПК В АРЕНДУ ДЛЯ ИГР, СКОЛЬКО ЗАРАБОТАЛ?
3 weeks ago 00:25:32 1
ЩИТОВИДКА будет РАБОТАТЬ КАК ЧАСЫ если.../ПОЧЕМУ НЕ УСВАИВАЕТСЯ ЙОД и нарушается работа ЩИТОВИДКИ
3 weeks ago 00:18:45 1
“Закон денег“ - Почему “ГЛУПЫЕ“ становятся миллионерами, а умные - нищими?
3 weeks ago 05:04:01 1
ВАЛЮТНЫЕ УДАЛЕНКИ — Полный гайд / Антон Назаров
3 weeks ago 01:06:55 1
Вся Суть Андрея Смаева / Большой Разбор
3 weeks ago 00:12:06 1
Как стать ХАКЕРОМ с нуля. Даркнет
4 weeks ago 00:33:23 1
Цены на КАМЧАТКЕ: икра, iPhone, УАЗ и помидоры!
4 weeks ago 01:13:53 1
АУМ СИНРИКЁ. Самая страшная секта XX века | ФАЙБ
4 weeks ago 00:17:32 1
Бизнес на КОФЕЙНОМ АВТОМАТЕ - сколько заработал?
4 weeks ago 00:18:29 1
Открыл сезонный бизнес за 40 тысяч рублей - Сколько заработал?
4 weeks ago 01:55:39 1
Растения учителя: Что происходит после грибного ретрита? - Арсен Маркарян (Подкаст)
4 weeks ago 01:16:39 1
ЧЕСТНОМУ ЧЕЛОВЕКУ КУПИТЬ КВАРТИРУ в 2025 НЕВОЗМОЖНО? КТО СМОЖЕТ КУПИТЬ ПЕРВОЕ ЖИЛЬЁ ХОТЯ БЫ 20 м?
4 weeks ago 00:14:35 5
Работа в Южной Корее. Сколько заработал за 1,5 месяца
4 weeks ago 00:14:37 1
Неважно, сколько ты зарабатываешь - проблема одна: денег не хватает
1 month ago 01:39:03 2
Ева Эльфи: самая популярная порно-актриса из РФ. С кем живет и сколько зарабатывает.
1 month ago 00:53:29 1
Почему клиентские чаты не работают на декоративной косметике?
1 month ago 00:20:41 1
Дональд Завоеватель. Трамп захватит мир? На сколько подорожает бензин? Разворот на Мосбирже. Новости
1 month ago 01:11:18 1
Почему Я НЕ КУРЮ - Как НЕ БЫТЬ РАБОМ. Документальный Фильм Мориарти.
1 month ago 00:44:00 1
КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ЕЛКАХ 300 ТЫСЯЧ - БИЗНЕС ИДЕЯ КАК СРУБИТЬ ДЕНЬГИ на НОВЫЙ ГОД | 44 серия.