Веер из баклажана. Интересный закусон

Заказ книги - Баклажаны 2шт Моцарелла рассольная 150г Помидоры 150г Петрушка 1пуч. Орегано 1ч.л. Чеснок1-2зуб. Масло оливковое Extra Virgen 2-3ст.л. Соль/перец Баклажаны нарезать пластинками не доводя надрез до плодоножки на 3-4см. Посолить каждый, оставить на 3-5 минут. Моцареллу и помидоры нарезать пластинками, приправить орегано. Вставить между пластинками баклажана помидоры и сыр. Мелко нарубить петрушку и чеснок, присыпать баклажаны сверху. Пр