НЕЖНЫЙ И МЯГКИЙ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ Невероятно удачный рецепт | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
⠀
Ингредиенты на 2 штуки, размер формы 11*8.5
⠀
Ингредиенты:
✅300 г муки
✅250 г творога 9% (не жидкий, не мягкий). Я брала фирмы президент
✅3 яйца категория С0 (комнатной температуры)
✅180 г сливочного масла 82.5% (у меня вкуснотеево, мягкое - комнатной температуры)
✅150 г сахара
✅10 г разрыхлителя теста
✅1/4 ч.л. соли
✅1 ч.л куркумы для цвета
⠀
По желанию:
✅Ванилин
✅Цедра половины апельсина
✅100 г изюма (цукатов, лучше замочить на ночь в воде комнатной температуры, потом промыть)
⠀
Приготовление:
1. Муку смешать с разрыхлителем и солью, перемешать
2. Творог пробить блендером или протереть через сито, это важно - он должен быть однородный
3. Мягкое сливочное масло смешать с сахаром и ванилинам, взбить блендером 4 мин.
4. Добавляем по 1 яйцу и взбиваем минуту, так вводим все 3 яйца
5. Добавляем протертый творог - взбиваем 2 мин.
6. Вводим просеянную муку в 2 захода, тесто замешиваем лопаткой до однородности около 4-5 мин.
7. Добавляем цедру половины апельсина и изюм, перемешиваем
8. Раскладываем по формам, заполняем 2/3 формы
9. Запекаем в уже разогретой до 160 гр. духовке на режим верх/низ (без конвекции, у меня духовка электрическая) 1 час - 1 час 20 мин. - готовность проверяем зубочисткой - после прокола она должна быть сухой. У меня ушло 1 час 15 мин.
10. Если сомневаетесь сделайте надрез в куличе снизу и проверьте мякиш, но смотрите что кулич должен полностью остыть, чтобы тесто стабилизировалось
11. Дайте куличам остыть, покрывайте глазурью и украшайте
⠀
Советы:
1. Если сливочное масло не мягкое, нарежьте на крупные куски и подогрейте в микроволновке 10-15 сек, просто до мягкости
2. Мои формы не надо было смазывать маслом, они были с пропиткой, ваши возможно надо будет
3. ВСЕМ СОВЕТУЮ - попробовать рецепт до праздника, чтобы точно выверить время приготовления в вашей духовке.
⠀
Приятного аппетита! ❤
💥Рецепт от irova. life
26,242 views
18
7
1 month ago 00:03:59 1
ЗАМША, КОТОРУЮ МОЖНО МЫТЬ! Alcantara
1 month ago 00:02:32 1
Alcantara. Эффект “Замша“
1 month ago 00:01:50 1
Alcantara. Эффект “Нубук“
1 month ago 00:00:38 13
Рецепты выпечки
1 month ago 00:03:50 19
ЗАРА — МОЙ ЛАСКОВЫЙ И НЕЖНЫЙ ЗВЕРЬ ✬ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КРЕМЛЕВСКИЙ ДВОРЕЦ ✬ LIVE ✬.mp4
1 month ago 00:00:27 43
Πpοcтοй peцeпт cиннaбοнοв c κοpицeй
1 month ago 00:04:34 1
Сергей КРАВА - Маугли (сказка с лагерным уклоном и необычным концом)
1 month ago 00:45:33 6
Сладков: ЧАЙ С АНДРЕЕМ РУДЕНКО В ДОНЕЦКЕ.
1 month ago 00:01:02 15
Нежный пасхальный веночек своими руками
1 month ago 00:00:18 32
Домашняя выпечка: пироги и торты
1 month ago 00:02:33 1
Невероятно вкусные курники с курицей картофелем! Мягкие и нежные!
1 month ago 00:04:17 1K
Это моя измена, но такая сладкая. Русская домашка с разговорами
1 month ago 00:00:25 34
Шашлыки рецепты из свинины
1 month ago 00:01:00 87
Шашлык и как его мариновать
1 month ago 00:00:29 1
Выпечка пироги
1 month ago 00:00:29 130
Выпекаем сами
1 month ago 00:05:20 1
Печенье вкусное, рассыпчатое, нежное и очень нарядное! Из простых продуктов
1 month ago 00:00:51 508
СМЕТАННИК НЕЖНЫЙ
1 month ago 00:01:00 128
Выпечка на каждый день недели
1 month ago 00:00:42 12
В Мелитополе вовсю цветет черешня — деревья украшены нежными белыми лепестками и окутаны сладким ароматом
1 month ago 00:03:06 461
Сочные мясные тефтельки в сливочном соусе (фарш — источник белка, железа и цинка)
1 month ago 00:03:34 1
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из Детства! Очень нежное, рассыпчатое и очень вкусное!
1 month ago 00:07:19 1.8K
AM_AN_Njasha_1080
1 month ago 00:13:16 1.1K
я хочу прижать тебя к себе и лежать так весь день_LilooStich_1080p