Готовлю только так! Мои любимые Cочники с Творогом таят во рту. Очень простой рецепт.
Самые Вкусные Cочники с Творогом. Очень простой рецепт
Я думаю вы все уже знаете ити пирожки. Просто хотите узнать хороший рецепт. Тогда я вам расскажу все что знаю об этом чудном изобретении кулинарии.
****************** Тесто ****************
1. Мука в/с 300 г.
2. Миндальная мука или молотый миндаль 30 г.
3. Сахар 80 г.
4. Соль щепочтка
5. Разрыхлитель 1 ч.л.
6. Сливочное масло 82,5% 135 г. (мягкое)
7. Сметана 20% 30 г.
8. Яйца СО 1 шт.
****************** Начинка ****************
1. Творог 9% 350 г.
2. Сахар 60 г.
3. Сметана 20% 30 г.
4. Мука в/с 20 г.
5. Ваниль 1 ч.л.
6. Яичный желток 1 шт.
****************** Рецепт приготовления ****************
1. Складываем абсолютно все ингредиенты для теста в чашу, и замешиваем тесто в ручную или миксером. Убираем его в холодильник на 30 минут.
2. Все для начинки также складываем в одну чашу и замешиваем !!!вилкой!!!, это важно, нам нужно минимально давить творог, чтобы не выжать сыворотку.
3. Формируем сочни как в видео. Раскатываем тесто 5-7 мм, и вырезаем сочни любого диаметра, я использую кольцо D=18 cm. Накладываем начинку и формируем открытый пирожок.
4. Выпекаем в предварительно разогретой до 180С духовке, 20-25 минут, до румяной корочки. Если румяность не образовалась через 20 минут, включите гриль и подержите до желаемого цета.
Сочни готовы, Приятного аппетита!
****************** Dough ****************
1. Flour 300 g.
2. Almond flour or ground almonds 30
3. Sugar 80 g.
4. Salt
5. Baking powder 1 tsp.
6. Butter 82.5% 135 g. (soft)
7. Sour cream 20% 30 g.
8. Eggs L 1 pc.
****************** Stuffing ****************
1. Curd 9% 350 g.
2. Sugar 60 g.
3. Sour cream 20% 30 g.
4. Flour 20 g.
5. Vanilla 1 tsp.
6. Egg yolk 1 pc.
****************** Recipe of preparation ****************
1. Put absolutely all the ingredients for the dough in the bowl, and knead the dough in a hand or mixer. We put it in the fridge for 30 minutes.
2. Everything for filling is also folded into one bowl and kneaded! fork!, it is important, we need to minimize pressure curd so as not to squeeze serum.
3. We form juices as in video. Roll out the dough 5-7 mm, and cut out the juices of any diameter, I use ring D = 18 cm. We apply the filling and form an open pie.
4. Bake in pre-heated to 180С oven, 20-25 minutes, to rumen crust. If blush does not form after 20 minutes, turn on the grill and run to the desired cetas.
Juices ready, have a nice appetite!
*************************************************************
НЕ ПРОПУСТИТЕ И ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО!!!
1. ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
2. ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С КОРИЦЕЙ
3. МОРОКОВНЫЙ ТОРТ
4. КАРБОНАРА
5. ЧЕБУРЕКИ
6. СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ
*************************************************************
Привет! Меня зовут Евгений! Я увлеченный кулинар. Я готовлю и снимаю процесс на видео от А до Я, и делюсь впечатлениями! Мои дегустаторы - моя семья, родные и близкие, друзья. Надеюсь вы тоже найдете для себя что-то полезное на моем YouTube канале и будете удивлять своих родных вкусными рецептами!
Выпускаю ролики каждую Пятницу!!!
Подписывайтесь на мой канал и готовьте вместе со мной.
По вопросам сотрудничества: proximo2015@
Я в СоцСетях:
ВК:
Instagram:
Facebook:
Одноклассиники:
#сочники
#сочни
#таквкусно!
1 view
145
44
2 weeks ago 00:12:06 1
Готовлю УЖИН только ТАК! Лучшие ПП рецепты
2 weeks ago 00:04:02 1
ГОТОВО! Сауль Альварес НАЗВАЛ СЛЕДУЮЩЕГО СОПЕРНИКА На Бой / Артур Бетербиев - Дмитрий Бивол БОЙ
2 weeks ago 01:04:52 1
От земного к небесному. Спокойные христианские песни для души. Об отношениях с Богом.
2 weeks ago 00:12:26 1
“ЭТО ВОЗДУХ“ / РЕГБИСТ: разговор с Сульяновым, Алый Зверь в Hardcore, Вагабов - Фомич, Имеля - Ханов
2 weeks ago 00:03:26 2
Больше НЕ ЖАРЮ! Как я готовлю обычных КАРАСЕЙ на праздничный стол - супер ПРОСТО и очень ВКУСНО!
2 weeks ago 00:02:46 1
Если готовлю котлеты из рыбы, то только так и никак по другому! Ну оочень вкусно
2 weeks ago 00:04:03 1
Теперь рыбу в духовке готовлю ТОЛЬКО ТАК! Вы тоже влюбитесь в это блюдо! Попробуйте! РЫБА В ЛАВАШE
2 weeks ago 00:03:28 1
Элизиум - Привет, это Навальный
2 weeks ago 00:02:03 1
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ дольками. ЯНТАРНОЕ ВАРЕНЬЕ с УПРУГИМИ ДОЛЬКАМИ.
2 weeks ago 00:23:04 1
ЧЕБУРЕКИ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК💯ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ✅
2 weeks ago 00:00:59 1
Только По этому РЕЦЕПТУ готовлю КУЛИЧИ на ПАСХУ
2 weeks ago 00:00:59 1
Готовлю холостяцкую утку только так!
2 weeks ago 00:16:58 1
Пшенка может быть вкусной. Показываю как это сделать
2 weeks ago 00:00:59 1
ДЕЛАЮ ПО ДВА РАЗА В ДЕНЬ! Новый САЛАТ из Свеклы и соленых огурцов на каждый день и на праздник
2 weeks ago 01:08:11 1
БЕРЕМЕННА В 16 | 7 СЕЗОН, 6 ВЫПУСК | ВИОЛЕТТА, НОВАЯ МОСКВА
2 weeks ago 00:06:26 1
Постный торт НАПОЛЕОН готовлю только ТАК! Очень нежный и вкусный торт без яиц и молочных продуктов!
2 weeks ago 00:11:08 1
Мейоз | ЕГЭ Биология | Даниил Дарвин
2 weeks ago 00:06:29 1
В моей семье МАННУЮ кашу едят только в таком виде: готовлю нежнейшие, тающие во рту ЗРАЗЫ.
2 weeks ago 00:11:36 1
Если готовлю КОТЛЕТЫ, то только так и никак по другому! Мамины рецепты
2 weeks ago 00:31:27 1
СТАРИКОВ: планы Запада на Россию; когда наступит мир; Беларусь хотят окружить; слабость Орбана
2 weeks ago 00:01:46 1
Курица в микроволновке. Быстро приготовить за 15 мин.
2 weeks ago 00:03:45 1
БУДЕТ НОКАУТ! Сауль Альварес БОИТСЯ НОКАУТА В БОЮ С ... / Артур Бетербиев - Дмитрий Бивол БОЙ
2 weeks ago 03:25:39 1
Вариант #31 из задач ФИПИ - Уровень Сложности ЕГЭ 2024| Математика Профиль| Оформление на 100 Баллов
2 weeks ago 00:21:30 1
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски