Шарлотка с черной смородиной, грушей, малиной, абрикосами

Всем известно, что в шарлотку лучше добавлять кисловатые яблоки — они отлично дружат с сахаром в тесте. Но фантазию можно не ограничивать. Повара нахваливают шарлотку с черной смородиной, грушей, малиной, абрикосами. А некоторые хозяйки даже пекут несладкие версии из тыквы, брокколи, кабачков и капусты. Мы протестировали один такой рецепт.