Яблочный зефир, который всегда получается | Apple marshmallow | LoveCookingRu

Мой любимый рецепт яблочного зефира. Простой, базовый, всегда удачный и без лишних заморочек. Вы можете добавить к нему ванилин, апельсиновую цедру, сублимированные ягоды или фрукты и получится зефир с соответствующим вкусом. Для меня есть три кондитерских изделия, которые очень просто готовятся, но где надо учитывать все тонкости. Это безе, “Птичье молоко“ и зефир. Простые ингредиенты, вроде простая технология, но что-то подвело, упустили и результат уже не тот. Более подробное описание рецепта со всеми нюансами смотрите на нашем сайте: Подписывайтесь на наш YouTube-канал: Кстати, я уже публиковала рецепт смородинового зефира. Он с фото и видео. Можете посмотреть здесь: Итак, приступим к приготовлению. На 32 половинки диаметром 6 см и 8 маленьких половинок нам понадобится: 250 г яблочного пюре 1 яичный белок (С0)-около 40 г 600 г са