Самаркандский плов без казана - идеально, очень просто! Электроплита, духовка, кастрюля и Сталик НТВ
Если у вас нет казана, то отличный плов можно приготовить даже на электроплите, в кастрюле! Главное, знать как и умело использовать духовку!
Налейте 200 мл растительного масла, разогрейте и обжарьте мясо крупными кусками. Посолите и поперчите мясо. Добавьте две средние головки лука полукольцами и обжарьте лук, убавив огонь. Добавьте часть моркови к луку, чтобы обжарилась. Уложите поверх слоя мяса с луком основную часть моркови, посыпая зирой. Сверху уложите замоченный (а можно даже и наполовину отваренный) горох-нут. Долейте в кастрюлю примерно один стакан воды, накройте крышкой и уберите нагрев до ниже среднего.
По желанию можно уложить в слое моркови чеснок и перец, но для самаркандского плова эти ингредиенты необязательны, а вот барбарис или кислосладкий кишмиш положить вместе с морковью желательно. Морковь должна париться 20-25 минут.
Замочите в теплой воде и промойте рис. Слейте с риса воду и обдайте его кипятком, чтобы подогреть перед отправкой в кастрюлю.
Рис уложите поверх моркови
1 view
704
181
3 weeks ago 00:03:47 1
Морковь для плова. Как чистить и резать морковь 🥕🔪
3 weeks ago 00:01:00 1
Самаркандский плов и оливковое масло
4 weeks ago 00:30:23 1
Самаркандский плов
4 weeks ago 00:00:44 1
O’zbek palovi 🇺🇿 УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ #samarqand #uzbekistan #food
4 weeks ago 00:57:13 1
Афганский плов Оши-Кабули! С Алишером Халиловым и Фархадом Мансуровым готовим 3 вида плова!
1 month ago 00:25:27 1
Как приготовить плов в скороварке? А если говяжьи голяшки, как для холодца?
1 month ago 00:07:39 1
Плов патруль 36 NOMDOR
1 month ago 00:00:59 1
САМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ🔥Рецепт в описании! #нефтяникнакухне #рецепты #пловузбекский #плов #пловрецепт
1 month ago 00:01:01 1
Где в Душанбе готовят самаркандский плов? #плов #таджики #новости #наргискасымова #душанбе #блог
2 months ago 01:05:18 1
Узбекистан: древние города и их прекрасные жители. Большое автопутешествие
2 months ago 00:36:15 1
САМАРКАНД | Поселился в Узбекской МАХАЛЛЯ
2 months ago 00:08:35 1
САМОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО таджиков. Чем интересен ХУДЖАНД для туризма?
2 months ago 00:02:01 1
PLOV CITY | ПЛОВ СИТИ
2 months ago 00:29:37 1
ХУДЖАНД | Поехал на Таджикское море
2 months ago 01:23:41 1
УЗБЕКИСТАН | Ташкент, Самарканд, Бухара и Хива – Большой выпуск
3 months ago 00:14:59 1
Плов патруль-57 DAVLATBEK ZIG’IR OSHI
3 months ago 00:23:26 1
Плов Самарканда
3 months ago 00:19:00 1
САМАРКАНДСКИЙ плов в казане на костре ! как приготовить восточное блюдо мясо
3 months ago 00:00:59 1
САМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ🔥 #нефтяникнакухне
3 months ago 00:01:00 1
Samarqand Zig’ir Osh в Ташкенте 🔥 Ошпаз Фазлитддин ака, заказ +998333888030
3 months ago 00:10:29 1
Лагман
3 months ago 00:14:56 1
Плов по-бухарски. Пошаговый авторский рецепт с полезными советами от Алишера Халилова.
3 months ago 01:00:28 1
УЗБЕКИСТАН 2024. Ташкент, Самарканд, Бухара. Почему это “страна миллионеров“?
3 months ago 00:05:35 1
Как приготовить куриный шашлык в духовке | Секрет мариновки филе | Супер рецепт.