ШИКАРНЫЙ ТОРТ “НАПОЛЕОН“ С КАРАМЕЛЬНЫМ ВКУСОМ 🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Как и обещала, ловите рецепт самого вкусного торта Наполеон. Такого вкусного Наполеона вы еще не пробовали 😍
Думаю этот рецепт заслуживает вашего внимания в виде ❤ Кто забрал просьба в комментариях поставить “ “ или написать ✍ Мне будет очень приятно 😊
Размер коржей 27 на 32 см.
Вес торта без декора кг
Для теста:
✅Слив масло-380 г
✅Мука-600 г
✅Яйца-1 шт
✅Холодная вода-200 г
✅Уксус-1 ст.л (у меня 7%)
✅Соль-1/3 ч.л
♨Как приготовить:
Соединить холодную воду,уксус,соль и яйцо. Перемещать и оставить в сторонке.
Холодное слив масло натереть на тёрку с мукой. Сделать руками из теста сухую крошку. Делайте это быстро чтобы масло не таяло. Соединить с жидкой смесью и замесить тесто. Вымешивать тесто не нужно,просто соберите в один большой комок. Переложить в пакет и отправить в холодильник на минимум 2 часа,а лучше больше. Я оставляла ночь. Так тоже можно.
Тесто разделить на 6 равных частей.
Раскатать тонко на весь противень.
Проколоть вилкой.
Выпекать в разогретой до 230*С духовке до золотистого цвета по 5-6 мин, смотрите по своей духовке,может 230*С это слишком много.
Рецепт крема в предыдущем посте с видео.
Крем я взвесила,всего получилось 2050 г крема.
Разделить на 6 . Убираем 50 г и делим 2000:6 =333 г . На каждый слой кладём по 333 г крема.
Невероятно вкусный, приготовьте и вы удивитесь, гарантирую
Приятного аппетита! ❤️