Паста рецепт: Жгучий соус Аррабиата (Penne all’arrabbiata) / Вадим Кофеварофф

Паста рецепт: Жгучий соус Аррабиата (Penne all’arrabbiata) / Вадим Кофеварофф Для приготовления блюд из пасты (Pasta) в Италии используется бесчисленное количество разных соусов. Но есть один классический соус, который редко используется у нас в России – это жгучий соус Аррабиата (Arrabbiata). На русский язык это название переводится – «сердитый», так как для его приготовления используют острый перец чили. Соус Аррабиата относится к традиционным соусам итальянской кухни. Им обычно заправляются макаронные из