Качество и безопасность: как организуют школьное питание во Владивостоке / Экспертное мнение

Администрация Владивостока заключила контракты на обеспечение питанием школьников на сумму 440 млн руб. Завтраки и обеды теперь разработаны по единому стандарту во всех 75 школах города. Для этого мэрией при помощи Новосибирского научного института составлена единая схема детского питания. Всего же за парты городских школ село свыше 60 тыс. учеников из них 4 тыс. первоклассников. Для членов родительских комитетов провели дегустацию блюд школьных столовых на 2024-2025 учебный год. О том, как сейчас организовано питание в школах, кто проверяет качество продуктов и отвечает за их безопасность поговорим с Анной Поповой, директором по развитию СоюзСоцПита. Обсуждаем: Кто организует школьное питание? Что едят и чего не хотят есть дети? Как гарантировать безопасность и качество?