Тыквенный Суп-Пюре - простой рецепт идеального завтрака

Ингредиенты: - 1 кг тыквы - 4 зубчика чеснока - 2 большие луковицы - 1 большая морковка - 300 г сметаны - Растительное масло - Сливочное масло - Соль/перец по вкусу - Щепотка молотого мускатного ореха (по желанию) Приготовление: Очистить тыкву и нарезать небольшими кубиками. Отправить в кастрюлю. Налить воду так, чтобы она ее покрывала. Довести до кипения. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой. Варить 15-20 минут. Обжарить на смеси растительного и сливочного масла мелко нарезанный лук, чеснок и морковь. Добавить обжаренные овощи к тыкве. Варить 10-15 минут. Затем измельчить при помощи блендера. Добавить сметану и мускатный орех. Тщательно перемешать. Довести до кипения. Убрать с огня. При подаче суп посыпать сухариками. Приятного аппетита!