Момо берут свое происхождение из Тибета, где их первоначально окрестили Мог-Мог. Эти сочные пельмени попали в Непал благодаря тибетской диаспоре, особенно в середине XX века, когда тибетские беженцы искали убежища в этом регионе. Со временем MOMO претерпели кулинарную метаморфозу, впитав в себя местные вкусы и ингредиенты, тем самым став неотъемлемой частью непальского кулинарного этикета.
Ингредиенты на 14-16 шт:
300 гр куриного фарша
1-2 стебля зеленого лука
70 гр пекинской капусты
1 ч л тертого имбиря
1 ч л тертого чеснока
50 гр красного лука
5-7 стеблей кинзы (листья)
1/4 ч л соли (по вкусу)
щепока умами
1 ст л топленого сливочного масла Гхи
1/3 ч л куркумы
1/3 ч л кумина
1/3 ч л порошка чили
1/3 ч л белого перца
Томатный чатни:
2 шт помидоров
5-6 шт сушеного чили перца
Кинза (стебли)
5-6 зубчиков чеснока
1 ч л тертого имбиря
Соль (по вкусу)
Вода 100 мл
Тесто:
250-260 пшеничной муки
130-150 мл воды (комнатной температуры)
Щепотка соли
Бамбуковая пароварка, 18 см
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
“Лапшичка“ - авторский телеграм-канал Марата Баширова
VK:
Telegram:
Сайт:
Ozon:
WB:
#непальскаякухня #момо
00:00 - Вступление
02:30 - Начинка
04:05 - Чатни
06:44 - Тесто
08:51 - Лепка
10:13 - Заключение
11:18 - Дегустация
1 view
14
1
3 weeks ago 00:09:01 1
КАК СДЕЛАТЬ ТРЕК В ЖАНРЕ СКРИМО // МИДВЕСТ ЭМО
4 weeks ago 00:04:45 1
Hollywood Undead - Hollywood Forever (Official Music Video)
4 weeks ago 00:05:09 1
FIT FOR AN AUTOPSY - Red Horizon (OFFICIAL MUSIC VIDEO)
4 weeks ago 00:24:13 1
НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!!! ☆ Сочные и Нежные КОТЛЕТЫ ☆ @Мамины рецепты
4 weeks ago 00:19:24 1
Voici les plus Grand Trésors cachés du Vatican !
4 weeks ago 00:01:55 1
Life series - HEY KIDS - Fan animated anime intro
4 weeks ago 00:27:46 1
Кремль сливает Zвезд. Малахов против Киселева. Ургант возвращается на Первый канал / МОЖЕМ ОБЪЯСНИТЬ
4 weeks ago 00:00:58 1
Jung So Min “Love So Sweet“ Fanmeeting in Japan
4 weeks ago 00:01:24 1
Olive Harvesters in Umm Safa, NE of Ramallah, harassed by Zionist occupation.
4 weeks ago 00:17:51 1
ВИП ТАКСИ / ТАКОГО У МЕНЯ НИКОГДА НЕ БЫЛО / Таксуем на майбахе
4 weeks ago 00:10:28 1
When Animal Go On Rampage Moment Caugh On Camera
4 weeks ago 00:05:13 1
Пелагея и Кубанский казачий хор - Любо, братцы, любо! (2019)
4 weeks ago 00:55:35 1
Russian War Songs Playlist Vol.1
4 weeks ago 00:01:28 1
MINECRAFT В КИНО - Русский трейлер (Дубляж, 2025) Джейсон Момоа, Джек Блэк
4 weeks ago 00:01:53 1
DAN DA DAN | Otonoke (Music Video)
4 weeks ago 00:00:09 1
I feel this as the mom too…especially at 1 am. #gaming #twins #siblings
4 weeks ago 00:03:38 1
[KPOP IN PUBLIC ONE TAKE] 트와이스 TWICE - ’FANCY’ | DANCE COVER by Debut Rose
4 weeks ago 00:01:42 1
レッサーパンダ モモちゃん 木の株の中でくつろいでいます 【茶臼山動物園】Red panda Momo-chan Chausuyama Zoo
4 weeks ago 00:03:49 1
MISAMO「NEW LOOK」Music Video
4 weeks ago 00:29:30 1
Bibi is given special care by Mom and enjoys the fruits of labor after a hard day’s harvest!
4 weeks ago 00:10:26 1
ВИП ТАКСИ / Дамы хотят мой МАЙБАХ / Таксуем на майбахе
4 weeks ago 00:05:15 1
How to Make a Popup that Folds Basic Shape ’a Circle’ from 3D into flat
4 weeks ago 00:00:58 1
🥺Top motivational pictures with deep meaning One picture millions words #shorts #trending #short#mom
4 weeks ago 00:01:39 1
Okarun’s Full Throttle | DAN DA DAN | Clip | Netflix Anime