Чак-чак . Очень вкусный нежный.С наступающим вас 🌹

С наступающим вас 🌹 🌹ЧАК ЧАК🌹 Для лапши: 6 яиц щепотка соли Сода на кончике ножа Мука 2-3 стакана. Для меда: 2 стакана сахара 1 стакан воды Сок половины лимона В миску разбить яйца, добавить соду, соль и подсыпая просеянную муку замешиваем тесто.Муку добавляйте не всю сразу а по мере надобности.Тесто должно быть не мягкое и не твердое. Далее делим тесто на 2-4 частей, скатываем в шарик и накрываем кухонным полотенцем. Даем отдохнуть 15-20 минут. Раскатываем каждый шарик в пласт толщиной 2 мм.Нарезаем полоски шириной 3 см и нарезаем лапшу.Обжариваем в большом количестве растительного масла небольшими партиями. Каструлю берите с высокими бортиками так как при жарке масло пенится и поднимается.Готовую лапшу перекладываем на бумажное полотенце чтоб стек лишний жир. Готовим сироп для лапши. В небольшую каструлю засыпаем сахар и заливаем водой, добавляем сок лимона и варим сироп периодически помешивая.Готовым сироп считается тогда когда капнув сироп в холодную воду, взяв пальчиками его можно скатать в шарик( как пластилин) или на наличие клювиков. Главное сироп не переварить иначе будет как карамель. В большой таз переложить лапшу и залить сироп тонкой струйкой по всей лапше.Перемешать большой ложкой и высыпать содержимое тазика на большой поднос.Смочеными в воде руками придать желаемую форму.Как чак чак остынет, нарезаем ромбиками и подаем к чаю🤗 #чакчак #иляшхьахалва #любимая #халва#вкусняшка #выпечка #рецептчакчак