Секреты шашлыка от Макаревича. Корюшка жареная у Макара на даче. СМАК - мужская кухня

Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: СМАК на даче! Жарим шашлык из баранины и шашлык из говядины. Как мариновать шашлык так, чтобы внутри мясо оставалось мягким и сочным? Какой маринад подходит для баранины, а какой для говяжьей вырезки? Почему не следует в маринаде использовать уксус? Когда нужно солить шашлык? 0:00 - Приветствуем, дорогие друзья! 0:20 - О замечательной традиции 1:37 - Показываем два рецепта маринада шашлыка 2:20 - Начинаем мариновать баранину 3:40 - Про грибы 4:30 - Пару советов по маринаду 5:00 - Маринуем баранину 6:50 - Начинаем подготавливать говяжью вырезку 8:40 - Закладываем специи и травы 9:00 - Добавляем остальные ингредиенты 10:50 - Представляем наших гостей 12:20 - Первый тост. Пьем рябиновку. 13:00 - Что такое пойке? 14:06 - Всё о корюшке 15:50 - Ошибки приготовления корюшки