El Tomate es un gran aliado para la salud.

En ensalada, en guisos o en sofritos propios de la dieta mediterránea, el tomate es indispensable en la cocina y esencial en nuestra dieta, pues a su sabor le suba que es un gran aliado para la salud. Aunque la lógica nos lleve a pensar que es una hortaliza o un vegetal, por eso de que forma parte de las ensaladas y se aliña, la clasificación científica lo señala como una fruta más, aunque no forme parte de nuestro frutero. ¿Quieres conocer más? El primer paso es indagar en su origen. Orígenes del tomate El tomate es el fruto de una planta de la familia de las solanáceas (a la que también pertenecen las patatas, el tabaco, el pimiento o la berenjena), de origen sudamericano, que comenzó siendo pequeñas bayas amargas y fue domesticado en México. En la actualidad es cultivado y consumido en todo el mundo y existen gran cantidad de tipos, tanto en forma como en color y sabor. La conquista del Nuevo Mundo trajo nuevos alimentos a