10 plantes pour le paillage en permaculture 03/10 : Le topinambour

Salut les permachouettes, Suite de la vidéo “10 plantes pour le paillage en permaculture 02/10 : La Consoude“ : LE TOPINAMBOUR : plante de la même famille que les tournesols, elle pousse en grandes tiges (jusqu’a 3,5 m) et produisent de ce fait énormément de matière au metre carré. Vivace et rustique, elle produit des tubercules comestibles et les jeunes feuilles sont aussi comestibles avec le meme gout d’artichaut. Si vous n’aimez pas manger les topinambour ou que vous ne les digérez pas, vous pourrez toujours en faire un vermicompost et nourrir les poules avec les vers produits... Si vous oubliez un petit bout de tubercule en terre il repoussera toujours quelque chose. Plante dite invasive, mais si vous la taillez de manière répétée, vous arriverez a fatiguer le rhizome qui mourra bientôt. C’est aussi une bonne haie brise vent quand les tiges sont vertes, et quand elles sont fan&#