Невероятно вкусные Пирожки с морковью и яйцом! Любимые с детства!
Тесто воздушное, мягкое, сдобное, много яркой, сочной начинки. Пирожки с морковью и яйцом остаются такие же мягкие и пышные и на следующий день. Несмотря на сладость моркови, это все-таки несладкое блюдо, такие пирожки идеально подходят для перекуса.
Если вы ещё не пробовали пирожки с морковью и яйцом, обязательно приготовьте и попробуйте, я уверена что такая начинка вам понравится.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
➡ Моя группа в Одноклассниках
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Мука пшеничная - /-550 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Молоко теплое (35-38°C) - 300 мл.
Яйцо - 1 шт. 1 белок
Масло сливочное - 40 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Для начинки:
Морковь - 500 г
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 20 г
Вода - 50-70 мл.
Соль - 1 ч. л. по вкусу
Для смазывания пирожков: желток вода (1 ст. л.)
Растительное (или сливочное) масло - 1 ст. л.
Приготовим начинку.
1 Морковь почистить, натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать на средний кубик.
2 В сковороду налить растительного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности.
3 Добавить морковь, перемешать. Добавить немного воды (50-70 мл), тушить под крышкой до мягкости на среднем огне, иногда помешивая, чтобы морковь не подгорела.
4 Добавить сливочное масло.
5 Размешать яйца, вылить в морковь.
Добавить соль, перемешать, немного обжарить.
6 Дать начинке остыть. Обязательно пробуем начинку на соль.
Приготовим тесто.
7 В тёплое молоко, добавить сахар, дрожжи (если будете готовить из прессованных берите в 3 раза больше), размешать, накрыть салфеткой и оставить минут на 10-15, чтобы дрожжи активировались.
8 В чаше для замешивания теста смешать муку и соль. Сразу всю муку не добавляйте как указано в рецепте, муки может уйти чуть меньше или больше, в зависимости от качества муки и её влажности. Добавить дрожжевую смесь, одно целое яйцо и 1 белок (желток понадобится для смазки пирожков перед выпечкой) и растопленное сливочное масло, замесить тесто.
9 Тесто и миску смазать растительным маслом. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
10 Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым.
11 Тесто обминаем, делим на небольшие кусочки (по 50-60 г) и скатываем в шарики (у меня получилось 20 шариков), прикрываем пленкой и оставляем минут на 5.
12 Каждый шарик раскатать в лепешку, при необходимости присыпайте стол и тесто мукой. На каждую лепешку выкладываем начинку, примерно по столовой ложке, соединить края и сформировать пирожок.
13 Выложить пирожки швом вниз на противень, выстеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки на расстоянии друг от друга. Накрыть пленкой и оставить на расстойку на 20 минут.
14 Желток размешать с одной столовой ложкой воды (молока) и смазать аккуратно этой смесью пирожки.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, до румяного цвета. Учитывайте особенности своей духовки. Горячие пирожки смазать маслом, чтобы корочка была мягкая.
15 Пирожки с морковью и яйцом готовы! Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFood
#ПирожкиСМорковью #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови
1 view
491
137
1 month ago 00:04:42 1
Вкусные и очень простые блинчики ‼️ Блины с начинкой😉
1 month ago 00:17:11 1
КОТЛЕТЫ ПЫШНЫЕ СОЧНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ
1 month ago 00:06:47 1
Печень куриная. Очень вкусная печень с луком!
1 month ago 00:02:41 1
Потрясающе ВКУСНОЕ Горячее БЛЮДО - Хоть на Каждый день,Хоть на Праздник. Вкусный ужин.Вкусные Советы
1 month ago 00:04:07 1
Пирог «Все смешал и в духовку» с любыми ягодами! Очень вкусный простой пирог
1 month ago 00:15:57 1
Беляши с Мясом - Очень Вкусный, Домашний Рецепт | Meat Pasty, English Subtitles
1 month ago 00:00:19 1
Быстрый и невероятно вкусный салат, из бюджетных продуктов. Приготовьте и все попросят добавки
1 month ago 00:24:23 1
#Пасха.Старинный рецепт пасхального кулича от Татьяны Георгиевны Мамины рецепты
1 month ago 00:08:13 1
АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ - Всегда Превосходный Результат! Долго не черствеет!
1 month ago 00:11:32 1
Торт “БАУНТИ“ ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ и БЫСТРЫЙ | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:09:35 1
Торт Эстерхази тает во рту! Просто и очень вкусно!
1 month ago 00:09:10 1
Пицца “Жульен“ на очень вкусном тесте
1 month ago 00:02:45 1
НОВИНКА 2022!Очень вкусный Слоеный САЛАТ с КУРИЦЕЙ🥗Мой любимый рецепт🧡
1 month ago 00:08:18 1
Даже тесто замешивать не надо! Идеальная КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА! Очень вкусный и простой рецепт
1 month ago 00:05:14 1
За 5 минут МЯСНОЙ ПИРОГ на сковороде + Время на выпечку! Очень Вкусный Пирог на Скорую Руку!
1 month ago 00:00:25 1
Что есть на завтрак, чтобы увидеть -5кг на весах через месяц? Очень сильно вкусные overnight oats!
1 month ago 00:12:24 1
КВАС/Очень вкусный домашний квас😋🍺👍#Домашнийквас
1 month ago 00:10:56 1
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
1 month ago 00:07:42 1
Блины 3 стакана Все секреты ВКУСНЫХ БЛИНОВ на МАСЛЕНИЦУ! ГОТОВЛЮ УЖЕ МНОГО ЛЕТ! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ!🥞
1 month ago 00:03:42 1
Невероятно Вкусно! Лучший рецепт Булгура с овощами
1 month ago 00:02:09 1
Быстрый пирог на молоке за 5 минут + время на выпечку. Очень вкусно
1 month ago 00:01:45 1
Рецепт фисташкового торта
1 month ago 00:02:40 1
Вкус Детства! Шанежки, или Шаньги с Картофелем!
1 month ago 00:04:28 1
Потрясающе вкусный лимонник! Ароматный пирог который тает во рту! Простой рецепт