Торт Красный бaрхат

Торт “Красный бaрхат“ 📝Ингредиенты: Мука 360 гр. Сода 1 ч/л. Какао 14 гр. Соль (щепотка) Яйца 3 шт. Сахар 300 гр. Ванилин (пачка) Сливочное масло 100 гр. Растительное масло 200 гр. Кефир 300 мл. Краситель жидкий, красный на глаз Для крема: Сливки не менее 33% 500 мл. Сливочный сыр 240 гр. 📝Как готовить: Смешиваем яйца, ванилин и сахар и взбиваем до густых пиков. Пока яйца взбиваются займёмся остальным. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соду, какао, соль) перемешиваем. В яичную массу добавляем растопленное сливочное масло, не переставая взбивать, на низкой скорости миксера и следом и растительное. В отдельной чаще в кефир добавляем краситель. Далее смешиваем яичную массу с кефиром. Соединяем сухую смесь с жидкой и хорошо перемешиваем. В форму застеленную пергаментной бумагой переливаем массу и отправляем заранее разогретую до 180 гр. духовку, на минут 40-50. Для крема сливки взбиваем с сахарной пудрой и добавляем сыр. Коржи смазываем кремом и собираем торт.